单项选择题 在甑桶下层放入酒醅甑桶上层放入香醅同时蒸馏是（）香型白酒的工艺特点。

单项选择题 第二次蒸煮时因粮醅中含下沙发酵的糟醅，会出少量的酒，习惯性称为（）

单项选择题 酒窖内的发酵产生酒精是微生物的（）产生。

单项选择题 酒窖管理不严，导致上层酒糟烧坏，会导致（）

单项选择题 酱香型白酒中的糠醛含量为白酒之冠，原因是配料时使用了较多的（）