单项选择题 厨师长合作，保证向客人提供优质的食品，这是（）的职责。

单项选择题 负责开餐前召开餐厅班前会和布置任务的是（）。

单项选择题 餐厅的领班员、领位员和酒水员这三个职位属于同级，直接对（）负责。