单项选择题
厨师在对所烹制菜肴的口味调制上,要()。
A、因原料而变 B、因人而异 C、因季节而变 D、因条件而变
单项选择题 开发系列保健面点食品,就是利用原料营养的()配制成面点食品,以食物代替药物,将是面点的一大出路。
单项选择题 中国面点具有独特的()和浓郁的中国饮食文化特色,开发的速冻面点,如水饺、小笼包、春卷等已远销东南亚、欧洲、北美等。
单项选择题 中式面点快餐的特点可归纳为五句话:制售快捷、质量标准、()、服务筒便、价格低廉。