单项选择题
以下列蛋白酶水解同样的蛋白质底物，形成的水解产物苦味最轻的蛋白酶是（）
A.嗜热菌蛋白酶 B.胃蛋白酶 C.胰蛋白酶 D.胰凝乳蛋白酶
单项选择题 乳清蛋白中，下列物质中含量最少的是（）
单项选择题 鉴于其耐热性非常高，常用来判断非酸性蔬菜热处理程度指标的酶是（）
单项选择题 下列物质中，不具备维生素A原活性的是（）
