单项选择题
下列不属于厨房安全生产的要求的是（）
A.要推行安全系统工程，开展安全性评价 B.老设备要即时更新，以减少安全隐患 C.要有厨房安全生产的规章制度 D.要坚持厨房安全生产和卫生的监督检查
单项选择题 不属于烹饪从业人员的职业道德范畴的是（）
单项选择题 制作焗带皮土豆的主要原料是土豆、（）和计司粉等。
单项选择题 当日屠宰上市，在1℃条件下冷却或在室温下置放24小时以内的肉称为（）
