问答题
白酒不同于世界其他蒸馏酒的工艺特点是什么？
白酒是以曲为糖化发酵剂，进行边糖化边发酵的双边发酵工艺，固态（堆积）发酵、固态蒸馏。
问答题 封窖为什么要呈馒头型？
问答题 翻仓的工艺要求是什么？
问答题 烤取窖面、窖底酒时的注意事项是什么？
问答题 翻锨打造操作要点是什么？
问答题 茅台酒基酒为什么使用陶坛贮存？
