问答题
烤取窖面、窖底酒时的注意事项是什么？
（1）窖底酒要单独烤取、单独存放、单独交酒入库；（2）取醅时，须做到人工取醅、打糟机打细、单独堆放；......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 翻锨打造操作要点是什么？
问答题 茅台酒基酒为什么使用陶坛贮存？
问答题 为什么要按量适时取醅？
问答题 甑桶蒸馏的原理是什么？
问答题 结合茅台酒生产特点，试述从制作封窖泥、封窖、管窖三个环节如何确保窖池密闭？
