问答题
翻锨打造操作要点是什么？
（1）从摊晾糟（粮）醅中间开始向两边依次进行打造；（2）边打边翻，埂子均匀，降温均匀；（3）根据环境温度确定打造次数。
问答题 茅台酒基酒为什么使用陶坛贮存？
问答题 为什么要按量适时取醅？
问答题 甑桶蒸馏的原理是什么？
