单项选择题 按原料加工程度分类，速冻制品包括以下哪种（）？

单项选择题 在油传热的过程中，以下哪种因素有利于菜肴的香味形成（）？

单项选择题 在反复使用的煎炸油中容易积累的有害物质是：（）。