单项选择题
从植物组织中提取的色素属于()。
A.有机色素 B.天然色素 C.食用色素 D.原料固有色
单项选择题 属于酒香味型的熟制菜品是()。
单项选择题 醉法中属于生醉的菜品是()。
单项选择题 利用原料中原有的香气物质,通过加热的方法使之生成香气的方法称为()。