判断题 血液中所含的葡萄糖称为血糖，正常人的血糖值为3.9-6.1mmol·L-1。

判断题 淀粉和纤维素都是很多葡萄糖分子连接而成的大分子，所以人食用之后都能被消化吸收。

判断题 糖类能和莫立许试剂反应，产生紫色物质，此反应常用于鉴别糖类。