单项选择题
鸡蛋中的铁吸收率不高的原因是含有（）。
A.抗胰蛋白酶抑制剂B.胆固醇C.磷脂D.卵黄高磷蛋白E.红细胞凝集素
单项选择题 硫胺素对下列物质最敏感的是（）。
单项选择题 微量元素指体内含量占体重的百分比为（）。
单项选择题 影响人体能量消耗的主要因素为（）。
单项选择题 在正常生理状况下，处于负氮平衡的人群是（）。
单项选择题 各种维生素中理化性质最稳定的是（）。
