问答题
简述葡萄酒工艺中添桶的效应。
由于各种原因，葡萄酒在储存的过程中，贮藏容器液面下降，从而造成空隙，添桶就是将这部分空隙添满。尤其是在橡木桶中培养葡萄酒......
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问答题 简述黄酒发酵的主要特点。
问答题 简述黄酒酿造工艺中蒸煮的主要作用。
问答题 简述啤酒工艺中啤酒花的作用与相应的添加时期。
