单项选择题
“抓炒豆腐”的烹调方法是（）
A.炒 B.熘 C.爆 D.烹
单项选择题 （）菜不用勾芡。
单项选择题 香炸是炸菜中的一种普遍运用的技法，具有松、香、嫩、鲜的特点，其使用的是（）
单项选择题 滑溜就是（）
