单项选择题
()菜不用勾芡。
A.扒 B.熘 C.干烧 D.油爆
单项选择题 香炸是炸菜中的一种普遍运用的技法,具有松、香、嫩、鲜的特点,其使用的是()
单项选择题 滑溜就是()
单项选择题 制作“笋千老鸭煲”的烹调方法是()