单项选择题 在灌制奶油夹馅时裱花袋装入的奶油量要（）

单项选择题 在挤制泡芙夹馅时，先把裱花嘴装入裱花袋中（）挤入。

单项选择题 在挤制泡芙奶油夹馅时，首先需要用（）把泡芙底部戳一小洞。

单项选择题 在炸制泡芙面糊时，一定要控制好（）才能使泡芙色泽金黄。

单项选择题 过低的油温会影响泡芙起发，容易使泡芙面糊内部油脂量过高，从而（）