问答题
简述冷冻最适时期。
装瓶之前，最好在第二次倒酒时，经澄清、过滤后进行。浑浊物质的存在，对结晶和以后沉淀的形成有影响。
问答题 简述葡萄酒热处理方法。
问答题 简述发生蛋白质破败病处理的方法。
问答题 简述葡萄酒浑浊的常用鉴别方法。
