单项选择题
下列哪个选项不属于水面包油面的调制方法（）
A.将面粉、水、油按一定比例混合B.将面粉、酵母、糖按一定比例混合C.将面粉、盐、泡打粉按一定比例混合D.将面粉、牛奶、鸡蛋按一定比例混合
单项选择题 下列哪个食材在水面包油面调制法中是必需的（）
单项选择题 下列哪种方法是清酥类面团调制时常用的面团处理方法（）
单项选择题 下列哪种方法是在清酥类面团调制时最需要注意的（）
