单项选择题
酱香型白酒工艺中要求上甑时要求掏糟量不得过满，约为箢蔸的（）
A.二分之一B.三分之一C.三分之二D.四分之一
单项选择题 撒曲时掌握使用量的原则是（）
单项选择题 米香型白酒生产中，使用陶缸培菌糖化后，再发酵（）天。
单项选择题 大曲清香型白酒生产中，缸内密封发酵的时长为（）
单项选择题 酱香型白酒生产中，窖坑内密封发酵的时长是（）
单项选择题 豉香型白酒的发酵设备是（）
