单项选择题

A.使溶液呈碱性,有利于亚硝酸根的提取和沉淀蛋白质
B.使溶液呈酸性,有利于亚硝酸根的提取和沉淀蛋白质
C.作为缓冲溶液保持溶液pH稳定不变
D.防止亚硝酸盐被氧化