判断题
根菜类蔬菜是指以植物膨大的根部作为食用对象的蔬菜。
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判断题 牛肚结构分为瘤胃、网胃、瓣胃和肚领四部分。
判断题 酱料浆一般适用于炒、炸等烹调方法。
判断题 莲藕的地下茎长而肥大,含丰富淀粉,是藕的主要食用部位。