单项选择题
浓香型白酒在蒸馏过程中截取高度酒的必要性主要是（）
A.增己降乳B.增乳降己C.增己增乳D.降己降乳
单项选择题 酱香型白酒工艺中要求上甑时要求掏糟量不得过满，约为箢蔸的（）
单项选择题 撒曲时掌握使用量的原则是（）
单项选择题 米香型白酒生产中，使用陶缸培菌糖化后，再发酵（）天。
单项选择题 大曲清香型白酒生产中，缸内密封发酵的时长为（）
单项选择题 酱香型白酒生产中，窖坑内密封发酵的时长是（）
