多项选择题
婴幼儿乳粉调制的基本原则是()。
A、添加维生素和矿物质 B、减少酪蛋白 C、加入乳清蛋白 D、母乳化
单项选择题 在生产发酵乳制品时,原料乳验收必须进行()。
单项选择题 酪蛋白的等电点为()。
多项选择题 ()可以作为乳品工业用原料。