单项选择题
反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是（）
A、碳水化合物 B、维生素B C、蛋白质 D、维生素A
单项选择题 VPP(烟酸)缺乏（）
单项选择题 小麦中的蛋白质含有清蛋白、麦醇溶蛋白、麦谷蛋白以及下列的（）
单项选择题 含有铬，可用于糖尿病营养治疗的是()
