black

食品工艺学综合练习

登录

填空题

罐头在杀菌冷却并经过第一次检选后,需进行(),以排除一切由于微生物生长繁殖而造成内容物腐败变质的可能性,保证罐头食品即使在最不适宜贮存的条件下也能长期存放。

【参考答案】

保温检验

相关考题

填空题 畜禽肉类罐头一般是指采用猪、牛、羊、兔、鸡、鸭和鹅等为原料,经加工制成的罐头产品。根据加工及调味方法的不同可分为()类罐头、()类罐头、()类罐头、()类罐头、()类罐头、()类罐头。

填空题 复合薄膜是由三种基材粘合在一起,各起不同的作用。聚酯外层起()的作用;铝箔中层具()、()、()性能;聚烯烃内层符合食品卫生要求并能热封。

填空题 软包装容器也称(),是将食品装在复合材料薄膜袋中,经()、(),使食品得以长期贮藏。

All Rights Reserved 版权所有©在线考试题库网(zxkao.com)

备案号:湘ICP备14005140号-7

经营许可证号:湘B2-20140064