判断题 一般情况下，水的出入量是平衡的，体内不能储存多余的水分，也不能缺水。

判断题 为了使运动员的血红蛋白和呼吸酶处于较高水平，膳食中应含较多易吸收的糖类、维生素B1、维生素C、磷和蛋白质。

判断题 进行速度性运动项目锻炼后，为了增加体内的碱储备，应多吃蔬菜、水果、兔肉、牛肉等碱性食物。