问答题
什么是微生物?它包括哪些种类?与食品工业有关的微生物主要有哪些类群?
自然界中细胞构造简单、体型甚小、肉眼看不见，需在显微镜下观察之微小生物，被称为微生物。它包括：细菌、病毒、真菌以及一些小......
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问答题 在检出缺陷型过程中采用的夹层培养法，为什么基本培养基要倒成“三明治”状？
问答题 从微生物学的角度分析，酸奶生产的关键点有哪些？为什么？
问答题 菌种保藏的基本原理是什么？简述冷冻干燥保藏法的基本过程及其原理.
