单项选择题
变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是（）。
A.对胃肠道粘膜的刺激 B.有致癌危险性 C.引起溶血 D.抑制食欲 E.引起神经麻痹
单项选择题 下列不会引起食品中B（α）P污染的有（）。
单项选择题 以下关于毒蕈毒素分型表述不正确的是（）。
单项选择题 DDV为（）。
单项选择题 氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是（）。
单项选择题 铅中毒主要的危害是（）。
