多项选择题
下列哪些做法符合烹调安全要求()
A.烹调前应认真检查待加工食品,发现有腐败变质或者其它感官性状异常的,不得进行烹调加工。 B.不得将回收的食品或辅料经烹调加工后再次供应。 C.食品应当烧熟煮透,加工时的中心温度不得低于70度。 D.加工后的成品应与半成品、原料分开存放。
多项选择题 下列场所中属于食品处理区的是()
多项选择题 下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作()
单项选择题 食品加工场所应距粪坑、污水池、垃圾场、旱厕等污染源()