判断题
西湖醋鱼与糖醋里脊都呈甜味酸味,它们的调味是一样的。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 调味品的装盛器皿最好选用金属器皿装盛。
判断题 上浆一般用于滑炒、溜等菜肴。
判断题 凡是烹菜,制作时都不能勾芡。