多项选择题
以下不可食用的家禽内脏为()。
A.肝 B.肺 C.气管 D.食管 E.胆
多项选择题 水产品在切配、烹调之前,一般都须经过哪些工序()。
多项选择题 组成山东风味菜的有()。
多项选择题 握刀的指法有()。