问答题
葡萄酒的颜色形成原因及分类。
红葡萄酒：用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色调为主的葡萄酒，这类葡......
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问答题 按规定的呈香、呈味原料及加工工艺类型，有如下几种主要的分类方式。
问答题 露酒制备的原则要求及主要分类方法。
问答题 中国黄酒的颜色形成机理。
