判断题 返沙法的工艺流程是：炸酥主料一熬糖胶一投入主料一投入辅料一快速翻炒一成品。

判断题 卤制品卤好后应在卤水稍凉后捞出，可令卤制品色泽鲜亮。

判断题 畜禽常见传染病和寄生虫病包括猪瘟、口蹄疫、结核病、旋毛虫病和肉虫病。