单项选择题
关于酸类物质在白酒风味中的作用，说法错误的是（）。
A.能增强后味B.使酒体出现甜味、回甜味C.增加醇和感、丰满度D.主要赋予口味以刺激感和辣感
单项选择题 （）不属于“四大酸”之一。
单项选择题 （）具有果实气味或独特芳香气味，是白酒中主要的呈香物质。
单项选择题 （）不属于“四大酯”之一。
