问答题 中餐厨房通常都有哪些岗位？其岗位职责是什么？

问答题 原料储存的质量管理有哪些要求？

问答题 某四星级大酒店，其一楼中餐大厅和西餐厅的面积约为1200m2，二楼雅间面积约为8002，每日平均接待顾客约为450人。请问这个大酒店在理论上应该设计多大的仓库，才能满足其日常餐饮正常经营？