单项选择题 油发干货质量的好坏，关键在于（）。

单项选择题 只适用于一些特别坚韧，用一般浸发方法不能完全涨发的干货原料的方法是（）。

单项选择题 粮豆中的（）在分解营养物资的同时，放出热能，使粮豆温度上升，加速了自然陈化和细菌的繁殖。