单项选择题
粮豆中的（）在分解营养物资的同时，放出热能，使粮豆温度上升，加速了自然陈化和细菌的繁殖。
A.细菌 B.霉菌 C.放线菌 D.酵母菌
单项选择题 冷菜造型的分类按组成原料数目可分为（）。
单项选择题 体内矿物质含量低于（）的称为微量元素。
单项选择题 以下关于煎焗法特征和操作要领的描述，不准确的是（）。
