判断题 据记载彭祖是中国烹饪界和中华养生学的鼻祖。

判断题 苏菜始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，有东南第一佳味，天下之至美的美誉。

判断题 软烧仔鲢是成都厨师邹瑞麟于19世纪30年代创制的一道鱼肴。