单项选择题
苦杏仁中毒常发生于儿童生吃水果核仁，其主要的有毒物质为（）。
A、环肽毒 B、氰甙类 C、组织胺 D、肠毒素
单项选择题 肉毒梭菌食物中毒症状主要是（）。
填空题 常见引起肉毒中毒的食品是（）。
填空题 细菌性食物中毒的预防措施包括（）（）和（）。
问答题 试述粮豆的卫生问题及管理。
问答题 白酒主要存在的卫生问题。
