单项选择题
在分清蒸整形鱼时,应配用()用于剔鱼骨刺及切割。
A.餐叉 B.餐刀 C.餐勺 D.筷子
单项选择题 在分糖醋整形鱼时,因其焦酥故可带()分用。
单项选择题 比目鱼在烹制时要先()再制作。
单项选择题 活鳜鱼常见的烹调方法以()为主。