判断题
液态法白酒（配制酒）的香味、风味和整体质量水平远不如普通固态法白酒。
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判断题 同一种酒，贮存时间越长，复杂度越小。
判断题 “调味”酒的复杂大于一般酒。
判断题 醇类化合物是浓香型白酒中重要的呈味物质。它是总含量高于有机酸含量。
