单项选择题
厨房要经常向()部门提供时令创新品种,介绍其特点和做法,满足客人需求。
A.商品 B.采购 C.餐务 D.宴会预订
单项选择题 厨房设计时,考虑到传菜的效率和安全,烹调间尽量与()在同一楼层。
单项选择题 厨房日常用的冷藏柜按容积分,有0.5立方米,1立方米、()、2立方米和3立方米。
单项选择题 微波炉要放在干燥平坦处,与墙壁保持()厘米的距离。