单项选择题
处理动物内脏时,为防止污染肉质,加工过程中不应踫破()。
A.肝脏 B.肫 C.胆囊 D.心
单项选择题 牛蹄筋质地较粗壮,在涨发时只有()才能使其彻底膨松发脆。
单项选择题 下列不属于俄国菜肴的是()。
单项选择题 下列属于意大利菜肴的是()。