单项选择题 丝加工较精细，呈细条状，是运用（）、（）等刀法加工而成的。

单项选择题 “脆皮藕夹”中藕在刀工处理时加工成（）。

单项选择题 将圆柱形或接近圆柱形的原料切成两半，再顶刀切成半圆片的片形是（）。