单项选择题
下面哪个步骤是在搅拌面包面团时经常被忽略,但却是非常重要的()
A.控制面团的温度B.使用正确的搅拌器头C.定期添加配料D.充分混合面团中的所有材料
单项选择题 下面哪种因素会对面包面团搅拌的品质产生影响()
单项选择题 下面哪种因素会影响面包面团的搅拌效果()
单项选择题 下面哪种因素会对面包面团的搅拌品质产生负面影响()