单项选择题 列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标（）。

单项选择题 磷在人体内具有以下生理功能（）。

单项选择题 膳食调查得知某人平均每日摄入视黄醇300μg，β胡萝卜素900μg，其他维生素A原1200μg，其每日摄入的视黄醇当量为（）。

单项选择题 为预防胎儿发生神经管畸形，1989年美国NRC建议孕期每日膳食叶酸供给量为（）。

单项选择题 中国营养学会推荐18岁以上成人每天膳食胆固醇摄入量不宜超过（）。

单项选择题 以下对食物蛋白质利用率的叙述，哪项是正确的（）。

单项选择题 缺铁性贫血期（铁损耗第三阶段）出现（）。

单项选择题 以下说法不正确的是（）。

单项选择题 钴胺素的生理功能主要是（）。