单项选择题 有机磷酸酯类抑制胆碱酯酶（）

单项选择题 丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制（）

单项选择题 蛋白质二级结构的形式（）

单项选择题 具有独立的三级结构，但本身无活性的多肽链（）

单项选择题 两个或三个具有二级结构的肽段，在空间上相互接近，形成一个具有...

单项选择题 蛋白质盐析的原理是（）

单项选择题 稳定蛋白质分子四级结构的化学键是（）

单项选择题 对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是（）

单项选择题 稳定蛋白质分子二级结构的化学键是（）

单项选择题 稳定蛋白质分子一级结构的化学键是（）

单项选择题 尿嘧啶的分解产物是（）

单项选择题 胸腺嘧啶的分解产物是（）

单项选择题 嘧啶核苷酸从头合成的主要调节酶是（）

单项选择题 从头合成嘧啶核苷酸的原料是（）

单项选择题 可以抑制尿酸生成、用于治疗痛风的药物是（）

单项选择题 可能与痛风发生有关的酶是（）

单项选择题 人体内嘌呤核苷酸分解代谢的主要终产物是（）

单项选择题 嘌呤核苷酸从头合成的关键酶是（）

单项选择题 嘌呤核苷酸从头合成的原料是（）

单项选择题 下列关于核苷酸的叙述正确的是（）

单项选择题 合成1分子尿素消耗的高能磷酸键数是（）

单项选择题 一碳单位的生理功能是（）

单项选择题 联合脱氨基作用指的是（）

单项选择题 人体营养必需氨基酸的来源是（）

单项选择题 有关氮平衡的正确叙述是（）

单项选择题 能裂解生成尿素的直接物质是（）

单项选择题 食物来源的氨基酸最主要的生理功能是（）

单项选择题 体内-碳单位的载体是（）

单项选择题 合成尿素首步反应的产物是（）

单项选择题 氨由肌肉组织通过血液向肝进行转运的过程是（）

单项选择题 体内氨储存及运输的主要形式之一是（）

单项选择题 仅在肝中合成的化合物是（）

单项选择题 脑中氨的主要去路是（）

单项选择题 哺乳类动物体内氨的主要去路是（）

单项选择题 肌肉中氨基酸脱氨基作用的主要方式是（）

单项选择题 生物体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是（）

单项选择题 氮平衡指的是（）

单项选择题 决定食物中蛋白质的营养价值的因素是（）

单项选择题 不出现于蛋白质中的氨基酸是（）

单项选择题 人体的营养必需氨基酸是（）