单项选择题 引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是（）

单项选择题 死亡率最高的食物中毒是（）

单项选择题 有毒动植物中毒是（）

单项选择题 常见的食物中毒是（）

单项选择题 该人可能缺乏（）

单项选择题 对该病具有治疗意义的措施是（）

单项选择题 该营养素的评价指标是（）

单项选择题 该女童膳食中应补充的物质是（）

单项选择题 该女童可能缺乏（）

单项选择题 如不及时治疗，病情进一步发展的结果是（）

单项选择题 该疾病的病因是（）

单项选择题 该婴儿可能患有（）

单项选择题 对该疾病帮助不大的食物是（）

单项选择题 出现症状后如果不及时治疗，1～2天后可出现（）

单项选择题 夏季，某人食用剩饭2小时后，出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹...

单项选择题 某人食用自制臭豆腐1天后，出现乏力、头晕、头痛、视力模糊、眼...

单项选择题 某人误食某种物质1小时候后，出现头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗...

单项选择题 某地区居民多见甲状腺肥大，且该地区出现认知能力低下、呆小症、...

单项选择题 某人常食用方便面类食品，近日出现牙龈肿痛出血，皮肤瘀点或瘀斑...

单项选择题 地方卫生法规和卫生标准，适用于对下列哪项作出评价（）

单项选择题 下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生审查内容的是（）

单项选择题 下列不属于食品企业建筑设计建筑立面图卫生审查内容的是（）

单项选择题 下列不属于食品企业建筑设计总平面图卫生审查内容的是（）

单项选择题 可能为人体内合成亚硝胺的重要场所的是（）

单项选择题 我国于1983年停止生产、1984年停止使用的农药是（）

单项选择题 鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于多少...

单项选择题 霉菌的产毒和繁殖的最适温度为（）

单项选择题 粮食水分含量为多少时霉菌繁殖产毒能力最强（）

单项选择题 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）

单项选择题 若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品何时受人和温血动物粪便...

单项选择题 大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和（）

单项选择题 菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度（）

单项选择题 细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志（）

单项选择题 细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成（）

单项选择题 根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、...

单项选择题 下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低（）

单项选择题 下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂（）

单项选择题 有机磷农药中毒主要引起（）

单项选择题 哪种有害金属元素中毒可引起水俣病（）

单项选择题 小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配方奶粉（）