单项选择题 不是铁良好的食物来源的是（）。

单项选择题 诊断为红细胞生成缺铁期（DE）的依据是（）。

单项选择题 抑制非血红素铁吸收的因素是（）。

单项选择题 膳食中可直接被肠黏膜上皮细胞吸收的铁是（）。

单项选择题 铁主要存在于（）。

单项选择题 以下含钙丰富的食物，不包括（）。

单项选择题 以下是有利于钙吸收的因素，不包括（）。

单项选择题 以下是不利于钙吸收的因素，不包括（）。

单项选择题 下列不是钙的生理功能的是（）。

单项选择题 混溶钙池中的钙是以哪种形式存在（）。

单项选择题 人体内含量最多的无机盐是（）。

单项选择题 具有预防龋齿作用的是（）。

单项选择题 与克山病病因有关的是（）。

单项选择题 含β-硫代葡萄糖苷较高的食物是（）。

单项选择题 对某大学新生膳食调查结果显示：人均每日能量摄入量为2600k...

单项选择题 地中海膳食结构被认为能够降低心血管疾病等非传染性慢性病的患病...

单项选择题 在营养监测的指标中，下列哪一项不属于社会经济指标（）。

单项选择题 为某健康人群设计食谱，确定能量RNI为2400kcal，按照...

单项选择题 拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，其中不需要采集的数据是（）。

单项选择题 某家庭3口人，均为成年人，膳食调查结果显示：人均每日谷类摄入...

单项选择题 属于强化食品的是（）。

单项选择题 膳食模式是以动物性食物为主的国家是（）。

单项选择题 属于小康水平的恩格尔（Engel）指数是（）。

单项选择题 我国BMI的建议标准中，肥胖是指BMI≥（）。

单项选择题 营养流行病学调查常采用的膳食调查方法是（）。

单项选择题 下列营养素的RNI与性别有关的是（）。

单项选择题 能量的RNI等于（）。

单项选择题 通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量是（）。

单项选择题 某成年男性，30岁，体重65kg，推荐能量摄入量为2400k...

单项选择题 体型正常的人要保持适宜体重，应（）。

单项选择题 某正常健康成人，能量推荐摄入量为2100kcal，按照合理营...

单项选择题 膳食结构是指（）。

单项选择题 中国居民膳食宝塔第一层是（）。

单项选择题 合理膳食包括（）。

单项选择题 用记帐法进行膳食调查，不需要的数据是（）。

单项选择题 营养调查的内容不包括（）。

单项选择题 膳食调查的方法不包括（）。

单项选择题 经济发达国家的膳食结构中的显著特点是（）。

单项选择题 不属于典型世界食物结构模式的是（）。

单项选择题 食品营养强化的目的是（）。