单项选择题 供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是（）

单项选择题 癞皮病的临床表现为（）

单项选择题 与机体的凝血功能密切相关的维生素是（）

单项选择题 长期服用异烟肼而又没有及时补充可导致缺乏的维生素是（）

单项选择题 维生素E含量最多的食品是（）

单项选择题 可用于维生素E机体营养状况评价的是（）

单项选择题 叶酸缺乏不会导致（）

单项选择题 维生素E缺乏时可出现的症状不包括（）

单项选择题 与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是（）

单项选择题 不具有抗氧化功能的维生素是（）

单项选择题 胆碱的生理功能不包括（）

单项选择题 活性最高的维生素E是（）

单项选择题 色氨酸可以在体内少量合成的维生素是（）

单项选择题 维生素D的良好来源是（）

单项选择题 维生素D的生理功能不包括（）

单项选择题 水溶性维生素中最易于在体内储存的是（）

单项选择题 评价维生素A营养状况的常用方法不包括（）

单项选择题 下列不属于维生素的是（）

单项选择题 维生素A原中最重要的是（）

单项选择题 关于维生素A的说法不正确的是（）

单项选择题 脂溶性维生素的共性不包括（）

单项选择题 能够反映体内叶酸储存情况的是（）

单项选择题 其功能可被香豆素拮抗的是（）

单项选择题 维生素D缺乏时可出现（）

单项选择题 在呼吸链中发挥重要作用的维生素是（）

单项选择题 尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一是（）

单项选择题 脂溶性维生素中最易于排出体外的是（）

单项选择题 以下对维生素的命名方法不同的是（）

单项选择题 烧伤后体内的主要能量来源是（）

单项选择题 脂溶性维生素不包括（）

单项选择题 长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是（）

单项选择题 在耐力运动中，主要的供能物质是（）

单项选择题 必需脂肪酸是指（）

单项选择题 在寒冷地区生活的人群，应注意的问题是（）

单项选择题 亚油酸是（）

单项选择题 脂肪酸的元素组成为（）

单项选择题 下列肉类食品中，胆固醇含量最高者是（）

单项选择题 食物中1g脂肪产生的热量是（）

单项选择题 我国成人氟的适宜摄入量（AI）为（）

单项选择题 钴参与合成的维生素是（）